Man ist was man is(s)t!
Unser Motto ist gleichzeitig eine Verpflichtung - wir beraten und verbieten nicht.

Das Team von LebensWERTE 

bietet auch 2019

wieder Kinderkurse

in Kooperation mit dem

ECenter Culinara in Schwenningen an

Volkshochschule

Kochkurse für jeden

Seit 2016 bietet LebensWERTE Kochkurse zusammen mit den verschiedenen regionalen Volkshochschulen des Schwarzwald / Baar an.

Das Programm 2019 hier in der Übersicht.

LebensWERTE Tip: Bärlauch Pesto

grüne Wunderwaffe  gegen Frühjahrsmüdigkeit

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Die Zutaten:

 

  • 30  g Pinienkerne

  • 30  g Bärlauch

  •    EL Olivenöl

  • 30   g Parmesan (gerieben)

  • Salz, Pfeffer

Ergibt 1 kleine Glas

Weiter Rezepte finden Sie hier

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Bärlauch waschen, trockenschleudern, hacken und mit den Pinienkernen in einen Mixbecher geben. Olivenöl zugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze in ein steriles kleines Glas füllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb 1-2 Wochen verbrauchen. Es ist länger haltbar, wenn es leicht mit Öl bedeckt ist.

Bärlauch wirkt so ähnlich wie Knoblauch und ist ebenso reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie dieser.  Das grüne Wildkraut regt den Stoffwechsel an, reinigt die Blutgefäße und beugt somit Arteriosklerose vor. Dadurch ist die Gefahr von Schlaganfällen und Herzinfarkten kleiner. Ebenfalls wirkt er Cholesterin - und Blutdrucksenkend. 

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