LebensWERTE Detox-Smoothie

Vitaminbomben mit Erfolg

 

Die Zutaten:

  • 2 Handvoll junger Blattspinat (oder Grünkohl)

  • 350ml Kokoswasser

  • 1 Mango

  • 1/2 Ananas

  • Saft einer halben Limette

  • Eine Prise Cayennepfeffer

Ergibt 2 Portionen.

Ananas zählt zu den besonders enzymreichen Lebensmitteln. In ihr ist Bromelain (heißt auch Bromelin) enthalten, ein Enzym dass die vollständige Verdauung unserer Mahlzeiten fördert. Bei einer reifen Ananas sind die Blätter saftig grün und die Farbe der Schale kräftig gelbgrün. Die Blätter lassen sich bei einer reifen Ananas leicht herausziehen. Grasgründe Ananas sind nicht zu empfehlen.

 

Wichtig: Die Ananas muss bereits beim Kauf vollreif sein, denn sie reift zu Hause nicht mehr nach. Nicht jede Ananas muss zwingend ihren aromatischen Duft verströmen um reif zu sein.

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