LebensWERTE Tip: Apfel-Mandelbrot

Basisch für die Adventszeit

Die Zutaten:

  • 500g Äpfel

  • 1TL Zitronensaft

  • 75g Flüssiger Honig

  • 100g Rosinen

  • 100g getrocknete Aprikosen

  • 250g Dinkelkornmehl

  • 1/2 Päckchen Backpulver

  • etwas Nelkenpulver

  • 1 TL Zimtpulver

  • 100g ganze Mandeln

  • 1 TL Butter

Äpfel waschen, schälen, raspeln und mit Zitronensaft und Honig mischen. Alle anderen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig vermischen.                    

Eine Kastenform etwas ausbuttern und die Masse dort einfüllen. In einem vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.

 

Weihnachtszeit = Naschzeit. Wer nascht nicht gerne.

 

Das Apfel - Mandelbrot schmeckt nicht nur zum Frühstück und eignet sich sehr gut zum Naschen zwischendurch. Durch die Kombination der Zutaten zählt es zu den basischen Lebensmittel.

Dazu kommt das die Gewürze eine positive Eigenschaft für den Körper haben. Die Gewürznelke ist eines der besten Antioxidansien, wirken antiseptisch und sind gut für den Magen und Darmtrakt. Dies sind nur einige Eigenschaften.

Zimt ist ein sehr wertvolles Gewürz. Unter anderem hat es Einfluss auf den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel. Es kurbelt den Stoffwechsel an und fördert den Fettabbau.    

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